Fleischerinnen und Fleischer, Fischhändlerinnen und Fischhändler und -verarbeiterinnen und -verarbeiter und verwandte Berufe schlachten Tiere, reinigen, schneiden und verarbeiten Fleisch und Fisch, entfernen Knochen und bereiten zugehörige Nahrungsmittel zu oder konservieren Fleisch, Fisch und sonstige Nahrungsmittel oder Nahrungsprodukte durch Trocknen, Einsalzen oder Räuchern.
Qualificationen:
Angelernte
Prüfen Sie Ihre Bezahlung
- Gehaltsspanne für die Mehrheit der Arbeitnehmer im Fleischer, Fischhändler und -verarbeiter und verwandte Berufe - von € 2.397 zu € 4.557 pro Monat - 2025.
- Ein/eine Fleischer, Fischhändler und -verarbeiter und verwandte Berufe verdient zu Beginn seiner/ihrer Karriere üblicherweise zwischen € 2.397 und € 3.452 brutto monatlich.
- Nach fünf Dienstjahren liegt der Verdienst zwischen € 2.562 und € 3.665 monatlich bei einer Wochenarbeitszeit von 40 Stunden.
Gehaltscheck
Aufgaben
- Schlachten von Tieren
- Enthäuten und Zerteilen der Karkassen
- Entbeinen, Schneiden und Zuputzen von Fleisch und Fisch zum Verkauf oder zur weiteren Verarbeitung
- Vorbereitung der Zutaten und Herstellung von Würsten und ähnlichen Produkten mithilfe von Hack-, Misch- und Abpassmaschinen
- Einlegen von Fleisch, Fisch und anderen Nahrungsmitteln
- Bedienung von Räucherkammern oder Öfen, um Fleisch, Fisch und andere Nahrungsmittel zu räuchern
- Kochen oder anderweitige Zubereitung von Fleisch, Fisch und zugehörigen Nahrungsmitteln für den Verkauf
- Verkauf von Fleisch oder Fisch an Kunden samt Einpacken, Wiegen und Kennzeichnen der Produkte und Annahme von Zahlungsmitteln
