Bäckerinnen und Bäcker, Konditorinnen und Konditoren und Konfektmacherinnen und Konfektmacher stellen verschiedene Arten von Brot, Kuchen und anderen Mehlspeisen sowie handgemachte Schokolade und Zuckerkonfekt her.
Qualificationen:
Angelernte
Prüfen Sie Ihre Bezahlung
- Die meisten Bäcker, Konditoren und Konfektmacher verdienen im Jahr 2024 ein Gehalt zwischen € 1.659 und € 4.149 pro Monat.
- Ein Einstiegsmonatslohn für Bäcker, Konditoren und Konfektmacher reicht von € 1.659 bis € 2.661.
- Nach 5 Jahren Berufserfahrung wird ihr Einkommen zwischen € 1.930 und € 3.053 pro Monat liegen.
Gehaltscheck
Aufgaben
- Herstellung von Brot, Kuchen, Keksen, Gebäck, Torten und anderen Mehlspeisen
- Herstellung von handgemachtem Konfekt aus einer Mischung von Zucker, Schokolade und anderen Zutaten mithilfe von Handwerkzeugen und einiger Maschinen
- Verbindung der abgemessenen Zutaten in Mischschalen, Vermengungs- oder Kochgeräten
- Überprüfung der Qualität von Rohstoffen, um die Einhaltung von Standards und Spezifikationen zu gewährleisten
- Auftragen von Glasuren, Zuckerguss oder anderen Garnierungen auf Backwaren mithilfe von Spateln oder Pinseln
- Überprüfung der Reinlichkeit von Ausrüstung und Betriebsstätten vor Beginn der Produktion, um die Einhaltung der Bestimmungen über Gesundheit und Sicherheit auf dem Arbeitsplatz zu gewährleisten
- Überwachung der Ofentemperaturen und des Erscheinungsbildes der Produkte, um die Backzeiten zu bestimmen
- Koordinierung von Formen, Beladen der Öfen, Backen, Entnahme aus dem Ofen und der Backform und das Abkühlen von Brot, Kleingebäck, Zuckergebäck und Konfekt
