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Barkeeperinnen und Barkeeper bereiten alkoholische und nicht-alkoholische Getränke zu und mischen und servieren diese den Kundinnen und Kunden in einer Bar oder an einer Theke persönlich oder über Kellnerinnen und Kellner.
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Aufgaben
- Aufnahme von Getränkebestellungen vom Servierpersonal oder direkt von den Gästen
- Zubereitung und Servieren alkoholischer und nicht-alkoholischer Getränke in einer Bar
- Waschen gebrauchter Gläser, Reinigung und Pflege des Bar-Servicebereichs, der Bereiche für die Zubereitung von Tee und Kaffee und von Geräten wie Espresso-Maschinen
- Entgegennahme von Zahlungen, Bedienung von Kassen und Ausstellen von Kassenquittungen
- Anzapfen von Fässern und Anhängen von Zufuhrschläuchen
- Hilfe bei der ordentlichen Lagerhaltung für die Bar sowie bei der Anordnung von Flaschen und Gläsern
- Überprüfung der Personalien von Gästen, um die Einhaltung der Jugendschutzbestimmungen über den Kauf von Alkohol zu prüfen
- Maßnahmen zur Begrenzung von Problemen im Zusammenhang mit exzessivem Trinkverhalten, beispielsweise Überzeugung der Gäste, mit dem Trinken aufzuhören, Verweigerung weiterer Getränke und Bestellung von Transportmitteln
- Mischen von Zutaten, um Cocktails und andere Getränke zuzubereiten
- Servieren von Snacks oder anderen Speisen für die Gäste an der Bar